主料：面粉400g、茼蒿300g、猪肉100g。
辅料：鸡蛋1个。
调料：食盐1茶匙、香油3茶匙、白芝麻30g、胡椒粉2茶匙。
做法
1.准备好茼蒿和白芝麻，将茼蒿洗净、焯水、切碎，切碎的茼蒿榨出出菜汁。
2.准备好面粉，用榨出的茼蒿汁与面粉混合，将鸡蛋磕破于面粉中，搅拌均匀，揉匀成光滑面团。
3.制作饺子馅料，猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中。
4.茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，同一边搅拌出劲道。
5.面团揉匀，擀皮、包入馅料，捏合成饺子。
6.包好所有的饺子，锅中水烧开，下入饺子，开锅后，倒入适量凉水，重复三次，煮至饺子浮起即熟。
