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西红柿辣椒酱的做法(北方西红柿酱的正确熬制方法)

西红柿辣椒酱的做法(北方西红柿酱的正确熬制方法)

更新时间:2024-02-24 08:18:06

西红柿辣椒酱的做法

主料:西红柿五斤、红尖椒五斤

配料:毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤

具体做法:把红辣椒洗净去籽后绞碎,西红柿用开水烫过后去皮绞碎。

把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎,再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在

容器内密封,五天后即可食用。

用这种办法制作的辣酱,不是特别辣,而且味道鲜美,还可以保存半年左右(常温下),营养比较全面

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