食材用料
芋檬 五六七八根，黄豆 50克左右，酸笋 100克，辣椒 2个，蒜 适量，盐 适量
做法步骤：
步骤 1
市场上买回芋檬，夏天市场上基本都有卖
步骤 2
把芋檬的皮去掉，芋檬的汁液会痒手，建议戴手套。
步骤 3
去皮了的芋檬切长段，因为后面腌制会缩水，所以要切长一点
步骤 4
切好的的芋檬撒上食盐，腌制两分钟。然后戴手套用手抓软腌制。
步骤 5
腌制过后的芋檬，软塌塌的，过清水洗干净，把水分挤掉，要不然会很咸的哟。
步骤 6
腌制好的芋檬，可以准备下锅了。
步骤 7
将酸笋炒干，然后下油爆辣椒、蒜出香味，就把芋檬、黄豆放进去翻炒焖熟即可。
