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云南特产麻依馓子由来(云南馓子的制作方法)

云南特产麻依馓子由来(云南馓子的制作方法)

更新时间:2024-01-21 19:12:27

云南特产麻依馓子由来

陆良的麻衣馓子从明朝至今至少有400多年的历史了。传说在明朝年间,有一天晚上,有一家人在做馓子的时候,由于一个不小心就把手边的菜籽油灯碰翻了,油灯内的菜籽油全泼在了做馓子的面团上。主人觉得丢掉太可惜了,就把菜籽油揉在了面团内,扭成馓子模样下锅进行煎炸。然后按照做馓子的程序放进糖稀里煮。这些搀杂了灯油的馓子颜色显得要深一点,卖相显得不太好看,主人觉得可惜了,有点心疼。但他在无意间拿了一个放入口中一尝,哪知其又香又酥又脆又甜,更奇特的是,馓子的心里面充满了饴糖,甜润柔腻,非常爽口!遂向顾客推荐,立马就走红了。

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