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柠檬手包的做法(柠檬包的做法)

柠檬手包的做法(柠檬包的做法)

更新时间:2024-01-19 17:09:04

柠檬手包的做法

步骤 1

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准备好200克中筋面粉。

步骤 2

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75克南瓜泥。

步骤 3

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酵母里放入5克糖,40克水搅拌均匀,到入面粉里搅拌,取出3克白面团放入一边,加入南瓜泥继续搅拌没有干粉揉制面团可以拉伸,加入玉米油揉制面团吸收,揉光滑,分成9份,每份35克一个。

步骤 4

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把三克白面团加入菠菜粉揉成绿色。

步骤 5

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取35克搓揉排气滚圆擀圆,擀的不要太大放入15克馅料,包好,和包蛋黄酥方法一样。

步骤 6

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滚圆搓揉椭圆形。

步骤 7

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放入大母指和食指虎口中间位置,搓揉成柠檬的形状,两头都这么弄。

步骤 8

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两头压眼。

步骤 9

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取适量绿色搓揉小圆粘在眼上面。

步骤 10

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用竹签扎眼,轻轻扎,不要太深,做好发酵好蒸12分钟,等3到5分钟接锅就可以。

步骤 11

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漂亮的柠檬包完成,蒸出来特别漂亮。

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