材料：
1. 豆腐 500克
2. 青葱 适量
3. 姜末 适量
4. 鸡精 1/4小匙
5. 生抽 1/2大匙
6. 盐 1/4小匙
7. 糖 1/4小匙
8. 植物油 适量
做法：
1. 将豆腐切成薄片，然后用清水冲洗干净。
2. 将青葱切成葱花，姜末备好。
3. 在热锅中加入适量的植物油，热至六成热，然后将豆腐片放入煎至两面金黄色。
4. 将豆腐片滤干油份，然后放盘子中备用。
5. 锅中留少许油，倒入葱花和姜末炒香。
6. 加入鸡精、盐、糖、生抽继续翻炒。
7. 最后将炒好的调料淋到煎好的豆腐上，即可享用。
小贴士：
1. 煎豆腐片时，不要放太多油，否则会影响口感。
2. 调料可以根据个人口味进行调整。
3. 豆腐不宜煎得太久，否则会变得硬而失去口感。
