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自榨菜籽油保质期(菜籽油保质期10年以上)

自榨菜籽油保质期(菜籽油保质期10年以上)

更新时间:2024-01-27 10:21:19

自榨菜籽油保质期

自己榨的菜籽油保质期一般为18个月。为了使菜籽油放得更久,在包装上保证了避光、缺氧等,这样更能有助于菜籽油的存放。当然,开封后的菜籽油应尽早食用,若已变质,请务必不要食用,以确保身体健康。

在高温下,油脂的化学反应和酶促反应及生物代谢明显加剧,氧化反应也加快,容易导致酸败。因此,油不用时应远离炉灶和太阳照射,放置在阴凉处。氧气越浓、接触面越大、接触时间越长,越会加速油脂氧化,引起酸败。因此,每次用油过后要及时盖紧油桶盖。油不宜装在白色透明的玻璃瓶内。塑料油桶有一定的透明度,因此,桶装油也应避光。此外,长期使用某一装油容器应定期清洗,滤干水分再用,因为水的混入也会加速水解和氧化酸败。

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