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没有马蹄粉怎么做马蹄糕(不用马蹄粉怎么做马蹄糕)

没有马蹄粉怎么做马蹄糕(不用马蹄粉怎么做马蹄糕)

更新时间:2024-02-22 03:31:00

没有马蹄粉怎么做马蹄糕

可以用葛根粉代替。

主料:葛根粉100g、马蹄2个

辅料:糖75g、水200g

1、把葛粉、马蹄糖和水用电子秤称好。

2、100g葛根粉倒在盆子里。

3、倒入100g的水,把粉化开。

4、75g的糖和剩下的100g水一起煮开,直至糖溶化。

5、两个马蹄去皮。

6、再把马蹄切成丁,劲量切小块一点。

7、把马蹄倒在糖水里面煮一小会。

8、再把马蹄糖水趁热倒入搅拌好的葛根粉浆中,搅拌成糊状。

9、如果糖水倒进去后不能成糊状的 话,就把粉浆放在蒸锅上蒸一下,边蒸边搅拌,直到变成浓稠的糊状物为止。

10、做备好模具。

11、把粉糊装在模具里。

12、也可以用蛋糕模具来蒸。

13、放在蒸锅上蒸10到15分钟左右。

14、开盖后马蹄糕变透明就熟了,如果不熟就继续蒸。

15、拿出来凉凉。

16、彻底凉凉以后就可以脱模了。

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