广东爆炒鸭子怎么炒最好吃（广东炒鸭子的家常做法）

广东人大多不喜吃辣，爆炒鸭子一般都是，先飞水再用大量的子姜，桂皮、八角、香叶、冰糖、黄酒等去腥爆香，加上黄豆酱或OK酱，倒入啤酒大火烧滚小火焖至收汁，即可！