骆驼肠子的煮法如下：
准备食材：骆驼肠子、洋葱、盐、醋、香油、辣椒面、生抽等。
将骆驼肠子用清水冲洗干净，去除多余的脂肪和杂质。
将冲洗干净的骆驼肠子放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。
将洋葱切成小块，放入锅中加入适量的清水烧开，加入适量的盐、醋、香油、辣椒面、生抽等调味料，煮至洋葱变软。
将焯烫好的骆驼肠子放入锅中，继续煮至肠子变软烂，捞出沥干水分。
将煮好的骆驼肠子切成小段，装盘即可食用。
注意事项：
骆驼肠子需要用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
焯烫骆驼肠子时不要煮太久，以免影响口感。
洋葱的用量可以根据个人口味进行调整。
调味料的用量也要根据个人口味进行调整，以达到自己喜欢的口味。
