因为火龙果含有一定的酸性,而牛奶又是一种蛋白质,两者混合后可能会发生蛋白质凝固的反应,导致牛奶窜稀。
另外,温度也是影响火龙果和牛奶混合物稀稠程度的重要因素,温度过高或过低都会影响结果。所以,如果想要保持火龙果牛奶混合物的稠度,可以尝试先将火龙果泥和牛奶分别加热并冷却后再混合,或者加入一些稠化剂来调节稠度。
因为火龙果含有一定的酸性,而牛奶又是一种蛋白质,两者混合后可能会发生蛋白质凝固的反应,导致牛奶窜稀。
另外,温度也是影响火龙果和牛奶混合物稀稠程度的重要因素,温度过高或过低都会影响结果。所以,如果想要保持火龙果牛奶混合物的稠度,可以尝试先将火龙果泥和牛奶分别加热并冷却后再混合,或者加入一些稠化剂来调节稠度。