豆腐包肉怎么做（肉包豆腐正宗做法）

材料:豆腐，水，猪肉，葱，姜，盐，酱油，老抽，香油，耗油

做法:豆腐切成厚块，用小勺从中间挖出一个坑，注意不要挖透，调肉馅:肉馅中加入葱姜末，胡椒粉，生抽一点点，耗油，香油（一点点），搅拌均匀，用肉馅把豆腐填满，锅内倒入适量的油，先把有有肉馅那面朝下煎到金黄，翻面，煎至两面金黄，锅中加入生抽，胡椒粉，盐，少量糖，和耗油，再倒入温开水没过豆腐，中火烧开后加入适量水淀粉，2分钟后出锅。