矮瓜茄子正宗做法（南瓜烧茄子最正宗的做法）

1.

首先准备矮瓜茄子500克，如下图所示。

2.

接着再切成滚刀块，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，再放入花椒30克，煸炒出香味。

4.

接着再把茄子500克放入其中，翻炒均匀。

5.

然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，再炒三分钟即可。

6.

三分钟以后直接盛出，再撒上葱花五克，矮瓜茄子就做好了。