武定黄焖鸡正宗做法（黄焖鸡最正宗的做法）

材料

光鸡项600克，湿香菇50克，竹笋75 克，姜片15克，葱白10克，白糖2茶匙，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，盐1/5茶匙，味精1/4茶匙，二汤200克，胡椒粉1/5茶匙。

做法

1.将鸡砍成块状，腌渍上浆，将鸡块放入4成油锅内炸至8成熟

2.下姜片、湿香菇、竹笋翻炒

3.加入精盐、蚝油、白糖、二汤和鸡块焖至入味，勾芡即可。