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鲮鱼怎么做好吃(顺德手打鲮鱼滑做法教程)

鲮鱼怎么做好吃(顺德手打鲮鱼滑做法教程)

更新时间:2024-02-03 01:00:28

鲮鱼怎么做好吃

1、鲮鱼500g、豆豉120g、生姜1块、蒜头4颗、花生油适量、盐2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许。

2、鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时。

3、倒适量的油烧热下鱼块。

4、煎炸至鲮鱼两面金黄装起,留底油。

5、豉提前泡20分钟捞起,蒜头生姜剁蓉。下锅翻炒。

6、炒香后加生抽,蚝油。白糖翻炒均匀。

7、鲮鱼装碟,炒香的豆豉蒜头姜蓉铺上面。压力锅压一小时。

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