五香鳕鱼片
1、鳕鱼两片 ， 洗净 ， 擦干水分
2、盘子里放2大匙淀粉 ， 小半匙五香粉 ， 一点点盐 ， 搅和匀
3、把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物
4、胡萝卜一个 ， 葱2个 ， 蘑菇4大朵 ， 姜一小块 ， 毛豆仁半小碗 。把胡萝卜切片 ， 蘑菇切片 ， 姜切末 ， 葱切粗丝
5、锅里热一点芝麻油 ， 把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿 ， 大概1～2分钟 。倒入蘑菇片 ， 炒到蘑菇见熟色
6、把两片鳕鱼片放到锅里 ， 盖上锅盖 ， 焖煮2～3分钟 ， 翻面 。
7、把酱油 ， 料酒和糖各适量 ， 混在一个小碗里 ， 浇在鱼片上 ， 再煮2分钟 ， 尝尝味道 ， 不合适的话 ， 再加点儿调料汁 ， 合适的话 ， 出锅即成 。
