江米面和糯米粉一样吗（江米面和糯米面哪个粘性大）

江米面和糯米粉不一样。

首先材料品种不一样。江米面是粳米，籼米磨成粉，而和的面。而糯米粉是由糯米加工而成的粉二是用途不一样。江米面粘性差，只能做为主食的食品，而糯米粉的粘性强，可做成元宵，糍巴等可食品，糯米还能做米酒，香甜可囗′。