紫砂锅炖汤为何水不开（紫砂锅炖汤中途为什么不能加冷水）

紫砂电炖锅煲汤煮了几个小时水都不开，证明没有打开到那个开关档位，它有几个档位开关的，也许打在保温的开关了，或者就已经坏了。