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扁豆烧芋头(扁豆烧芋头的家常做法)

扁豆烧芋头(扁豆烧芋头的家常做法)

更新时间:2024-03-06 14:08:21

扁豆烧芋头

      扁豆烧芋头是一道传统的中国家常菜,主要材料是扁豆和芋头。做法如下:

材料:

- 扁豆 100 克

- 芋头 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量

- 植物油适量

做法:

1. 扁豆提前泡发,芋头切成块状备用。

2. 热锅加油,加入葱姜蒜爆香。

3. 加入块状芋头煸炒,炒至表面微微焦黄。

4. 加入适量水,加入扁豆,煮至水开。

5. 加入料酒、鸡精、生抽、老抽、糖调味。

6. 将火调小,煮至芋头和扁豆熟透,汤汁浓稠即可。

这道菜口感鲜美,营养丰富,适合全家人一起品尝。

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