不可以吃。
单叶的石橄榄口味甘,气味清香,而双叶的石橄榄炖汤或者煮水后气味没单叶的清香,且口味辣舌头,从产地出来的批发价可体现的出来,单叶的石橄榄价格是双叶的2倍甚至数倍,且双叶的石橄榄因不受市场欢迎,因此也基本无人采摘。