炖大骨头需要两个小时。炖大骨头把大骨头清洗干净,放在锅里多添水漫过骨头,最好是用砂锅先开大火把水烧开,不要放盐,因为放盐容易使骨头上的细胞组织收紧,骨头里面的营养物质出不来。
然后关大火变小火慢慢的炖,炖两小时,你会看到骨头上有很多的裂纹,说明大骨头已经炖好了,关火就行了。
炖大骨头需要两个小时。炖大骨头把大骨头清洗干净,放在锅里多添水漫过骨头,最好是用砂锅先开大火把水烧开,不要放盐,因为放盐容易使骨头上的细胞组织收紧,骨头里面的营养物质出不来。
然后关大火变小火慢慢的炖,炖两小时,你会看到骨头上有很多的裂纹,说明大骨头已经炖好了,关火就行了。