摊晒自干在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果自干常用吃法。具体方法是
在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种级别逐个地铺置在扁平的筐塞或其他易透气的容器里，放在阳光下自然干燥或放在通风处应干，在晒制时要经常翻动压扁成型，待水分散失果实糖分提高达50%左右即可装袋保存
切片制干对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干，其方法是，一是人工切片，果片厚度为0.3厘米左右，并摊放在芦苇席，竹篓或干净的水泥场地上，干燥后装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干果。干片可制作为蜜饯，饮料的原料
脱水治干，对一些含糖量偏低，含水量偏高的品种，可与果实成熟度8至9成时采收进行脱水制干，其工艺流程，鲜果，洗果，蒸汽去皮，真空干燥包装保存，脱水的果干可用作食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料
烘干自干在夏季高温潮湿的产区成熟果自干常用此法，其方法是将8至9成的无花果采下后，按以下的流程进行烘干制干，洗果，蒸汽去皮，上盘，烘干，整形，包装，保存，产品。烘干果干可用作果脯饮料糕点的原料，也可直接食用
