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玉林云吞做法(玉林云吞肉做法和配料)

玉林云吞做法(玉林云吞肉做法和配料)

更新时间:2024-02-24 00:48:21

玉林云吞做法

玉林云吞的做法如下:

准备馅料,将后腿肉洗干净后切成若干条,放入搅拌机,加入半勺胡椒粉、1勺生粉、1勺盐、2勺料酒和些许姜末,盖上盖子搅拌3分钟。

将搅拌好的肉馅和葱花放入大盆中,加入半斤清水,朝着一个方向搅拌5分钟,直至肉馅上劲。

将猪筒骨、鸡骨架和大地鱼干熬成汤底,加入姜片和料酒,放入盐、鸡精和胡椒粉调味。

将搅拌好的肉馅放入云吞皮中包好。

把包好的云吞放入高汤中煮5分钟,直至云吞浮起来即可。

制作时可根据口味和需求调整,希望您能做出美味的玉林云吞。

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