南瓜饼炒着吃 还要过水吗（南瓜饼怎么加热才好吃）

不需要

1.制作材料:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。

2.首先将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀，然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成，食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒都可以,也可以食用刚出 的新鲜南瓜饼。