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做上海赤豆糕做法(赤豆糕最正宗的做法)

做上海赤豆糕做法(赤豆糕最正宗的做法)

更新时间:2024-02-28 11:02:22

做上海赤豆糕做法

食材清单

糯米粉

粘米粉

熟红豆适量

白酒少许

烹饪步骤 共2步

1

将150克糯米粉、50克粘米粉放入盛器内,加入30克白糖、10克食用油拌和,加清水180~200ml,搅成厚浆糊状,加入1小勺白酒和适量熟红豆拌匀

2

容器里垫上一张保鲜膜(脱模容易),将粉浆倒入,轻轻摇动至平整,上笼蒸20分钟左右取出;提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕,放在案板上冷却后改刀即可

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