制作方法
1、把糯米淘洗干净。
2、把淘洗干净的糯米加入250g的水浸泡。浸泡至少3.5个小时。
3、浸泡3.5个小时后，你可以发现圆糯米已经膨胀起来，吸收了大部分的水分了。
4、取160g椰浆
5、把椰浆倒入浸泡好的圆糯米里。
6、把椰浆和圆糯米充分搅拌均匀。按上电饭锅煮饭档开始煮。
7、当电饭锅冒蒸汽的时候，打开盖子(小心别被蒸汽烫到)，再次搅拌均匀。
8、做好后，电饭煲自动跳到保温档了。再焖一小会或半小时。打开，加入白糖搅拌均匀。就是椰浆糯米饭了。热吃，冷吃都很好吃。
9、取榴莲肉放到盘里上，再把椰浆糯米饭盛到碗里，倒扣在盘子上。
10、在椰浆糯米饭上撒少许炒香的黑芝麻。
11、另外取一些椰浆淋在椰浆糯米饭和榴莲肉上。
食用须知
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
