生粉可以油炸吗（生粉怎么裹着油炸）

可以。

生粉的主要成分是玉米淀粉，它可以用于炸肉类的东西，可以防止水分的流失，可以使炸好的东西更嫩，更脆，同时防止营养的流失。大家应该见到过用纯面粉炸出来的东西，太硬而不脆，这时可以炸东西时可以先用生粉包裹，搭配面包糠，面粉来炸，这样炸出来的东西更酥脆不回软。