血糖高的患者不可以吃老南瓜的,因为老南瓜放置时间长了,含糖量是比较高的,吃了以后会升高血糖,所以血糖高的患者尽量不要吃老南瓜,可以吃嫩南瓜的,嫩南瓜有降血糖的作用,还可以补充营养,对糖尿病血糖高的患者是有益处的。要注意饮食调理。