千层烧饼的做法和配方（正宗千层烧饼的做法配方）

用料配方: 中筋面粉与温水按2:1的比例制作面团,还要根据口味准备适量瘦肉、十三香、盐、酱油、料酒、香油、鸡蛋、葱、姜、胡椒粉等配料。 制作方法:

面粉加入温水,用筷子搅拌成絮状,再用手揉捏成光滑的面团,放在容器里盖上保鲜膜醒面半个小时。2、瘦肉切块后剁成肉泥,葱、姜切末后放入肉泥中,再加入料酒、酱油、香油、十三香、盐、胡椒粉,用筷子搅拌。