步骤/方式1
日系家常菜之生姜烧真鳕鱼做法：
用料：真鳕鱼 200-300g 生姜 3片 大葱 3段 白砂糖 1勺 味醂 10粒 日式酱油 2勺
真鳕鱼洗净擦干表面水分备用
步骤/方式2
用到的调味料：白砂糖、味醂、日式酱油。
步骤/方式3
生姜切丝，大葱切好备用
步骤/方式4
平底不粘锅加油烧热，下入鱼肉煎。真鳕鱼肉很容易散，小心翻面还是会散(._.)，基本上煎熟了，最好至两面金黄。
步骤/方式5
依次加入少许白砂糖、味醂、日式酱油，烧一小会，稍微收汁。
步骤/方式6
撒入生姜丝和大葱后再烧半分钟即可起锅。味醂容易糊，所以加入味醂后烧的时间要短，汁不用收太干，留些汤汁还可以淋米饭上吃。
步骤/方式7
日本家常菜之生姜烧真鳕鱼完成！
