扎菜的家常做法（扎扎菜怎么炒好吃）

扎菜是一种常见的家常菜，下面是它的家常做法：

材料：

扎菜250克

蒜末适量

盐适量

食用油适量

水适量

做法：

将扎菜洗净，切成约1厘米的段备用。

热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。

加入扎菜煸炒，加入适量的盐调味，煸炒至扎菜变软。

加入适量的水，没过扎菜的一半高度即可，盖上锅盖，中火煮5-8分钟。

将煮好的扎菜装盘即可。

扎菜口感清脆，这道菜肴做法简单，很适合家庭日常食用。需要注意的是，在煸炒扎菜的过程中，可以适量加入一些醋或者糖，可以增加口感和风味。