贵州无盐酸菜除了用玉米面还能用什么面（贵州的浆水酸菜正确做法）

可以用酸水  青菜洗干净用开水焯过水全部放在一个桶里 然后压紧倒入酸水用塑料袋盖好 用重物压上去 然后放到酸菜变酸就可以了   这是我看到本人没有实际操作