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泡朝天椒的制作方法是什么(朝天椒泡椒的正宗做法大全)

泡朝天椒的制作方法是什么(朝天椒泡椒的正宗做法大全)

更新时间:2024-01-21 23:05:46

泡朝天椒的制作方法是什么

泡朝天椒的做法1.将收好的辣椒风干2.再烧开盐水,将辣椒稍为过一过水,捞起备用3.准备好瓶子,小半瓶烧沸放凉的水,放入辣椒4.再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,不够水位的可加多些白醋,盐少许、糖少许,搅拌均匀5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平,可以用个东西将辣椒压下水面6.再封好瓶口,并用胶纸贴住瓶盖的缝,大概腌一个月到一个半月左右

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