菜椒炒鸡蛋做法（菜椒炒鸡蛋正宗做法视频）

主料：鸡蛋200克,菜椒100克

调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克

制作步骤:

步骤1

将菜椒用清水洗净，去籽，切成块；

步骤2

将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

步骤3

锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

步骤4

锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

步骤5

放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；

步骤6

翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。