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葱烤大排上海做法

葱烤大排上海做法

更新时间:2024-01-16 09:05:11

葱烤大排上海做法

1、大排洗干净,敲松。

2、老抽,料酒,盐,糖,生粉腌制20分钟以上。

3、起锅烧油。

4、放入大排,煎到两面上色,捞出备用。

5、锅里放油,加入生姜片,葱白段。

6、煎到微黄。

7、放入大排,按照口味加入生抽。

8、老抽上色。

9、料酒去腥。

10、加一点清水,能使大排泡在酱汁里即可。

11、沸腾后加入葱中段。

12、大火收汁。

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