做法
百合 半个 瘦肉 250克 盐 适量 蚝油 适量 生粉 适量 花生油 适量 水 适量 龙牙百合炒瘦肉的做法先把百合一片一片掰下来洗干净。
把瘦肉切片，用生粉、盐、蚝油、花生油腌制一会。
1.锅里下油，油热下肉片翻炒至7-8成熟（一会还要回锅，一下子炒熟了，肉老就不好吃啦！）2.炒锅下油，油热放入百合翻炒，加入调味盐，可以加入适量的水。3.最后把刚刚炒的肉倒进锅中与百合一起翻炒一下，即可装盘。
成品????肉嫩不会老，百合吃起来又粉又香。
小贴士1.龙牙百合肉个大，一个百合差不多半斤左右了，与个小的兰州百合不同，我只用了半个。2.龙牙百合肉厚，炒的时候需要时间长一点，炒的时候可以加入适量的水，这样成品比较好看，不会糊。3.瘦肉一定要腌制一下，这样子的肉炒出来嫩嫩的，很好吃。4.喜欢吃甜品，还可以拿来煲糖水，口感软糯，香甜可口????而且不会苦。
