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咸肉焖白萝卜的做法(咸肉烧萝卜的做法大全)

咸肉焖白萝卜的做法(咸肉烧萝卜的做法大全)

更新时间:2024-02-11 09:01:23

咸肉焖白萝卜的做法

用料:白萝卜 1根,油 少许,盐 适量,蒜瓣 2个,五花肉 ,鸡粉 少许

做法步骤

1、备好食材,五花肉整块洗净,放入锅中煮熟后捞出,切片后撒点盐、鸡粉、黑椒碎腌制30分钟以上,也可以隔天将五花肉腌制入味,腌制过的五花肉可以做其它炖菜也特别好味;

2、将萝卜洗净去皮,切成滚刀块,蒜瓣拍碎去皮;

3、热锅,倒入少许食用油,将蒜瓣炒香,然后倒入五花肉煸炒至两面焦黄色;

4、接着将萝卜倒入锅中,翻炒十几个来回,倒入没过表面的清水;

5、遮上锅盖,大火炖煮20分钟左右;

6、煮至汤汁收干,关火,调入少许麻椒油,拌匀即可铲起。

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