湖南蒜香鸡的做法（蒜香鸡的正宗做法）

用料：鸡腿2只、卷心菜50g 　　调料：食盐适量、蒜6个、调和油适量 　　蒜香鸡的做法： 　　

1.鸡腿洗净把骨头去掉 　　

2.放在碗里，用酱油，胡椒粉，米酒，还大蒜腌半个小时 　　

3.包菜切丝备用 　　

4.起油锅，把腌好的鸡肉煎到两面金黄 　　

5.加入水盖上盖子煮3分钟，把煮熟的鸡肉拿出来 　　

6.剩余的汁，把包菜倒进去炒一下，装到盘子了 　　

7.锅子在洗净，放入油，把蒜爆香 　　

8.到入煎好的鸡肉，加入一点酱油，和米酒爆炒一下，放入黑胡椒粒就可以起锅了