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炖牛肉不烂是不是盐放早了(炖牛肉盐放早了炖不烂怎么补救)

炖牛肉不烂是不是盐放早了(炖牛肉盐放早了炖不烂怎么补救)

更新时间:2024-02-23 15:47:25

炖牛肉不烂是不是盐放早了

炖牛肉不烂原因很多,有的牛肉是养了七八年以上的老牛,向这种老牛肉养时间太长了也难以炖的烂,还有一个原因切牛肉也很关键,如果竖着切的话也炖不烂应该横着切比较好,吃起来也嫩些,还有一个主要原因那就是炖牛肉放盐不能放太早了,等牛肉炖有六成左右烂才放盐比较好。

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