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新挖的红薯怎么蒸不烂(红薯怎么蒸不稀烂)

新挖的红薯怎么蒸不烂(红薯怎么蒸不稀烂)

更新时间:2024-01-12 04:16:57

新挖的红薯怎么蒸不烂

1、时间太短

红薯蒸不熟可能是因为蒸制的时间太短,一般将红薯放入蒸锅要隔水蒸半个小时,蒸的时间太短红薯当然就会蒸不熟,可以把火力调成中小火,多蒸15-20分钟。

2、个头太大

红薯的块头太大也不容易完全蒸熟,会出现两头变软熟透,但是中间的部位仍然是硬的,可以在上锅之间把红薯切成大小相等的块状,能让红薯蒸熟的时间保持一致。

3、频繁开盖

如果在隔水蒸红薯的时候频繁打开盖子,观察红薯的情况,会让原本高温的蒸锅中流入冷空气,导致温度下降,等待重新升温的话很容易影响红薯的蒸制,导致很难蒸熟

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