食材
鸡胗200克
土豆80克
干红椒5克
花椒粒3克
盐3克
白糖5克
生抽15克
老抽7克
步骤
1鸡胗洗净切小块,冷水下锅加入盐 料酒 焯水 投凉
2土豆切滚刀,准备葱姜蒜 干红椒 花椒
3锅加油下入小料炒香
4加入鸡胗 烹入料酒 加生抽老抽翻炒 在下入土豆翻炒一会
5加入清水 加盐 白糖 水开打浮沫 盖盖小火慢炖十分钟 汤汁浓稠撒入适量蒜末出锅
食材
鸡胗200克
土豆80克
干红椒5克
花椒粒3克
盐3克
白糖5克
生抽15克
老抽7克
步骤
1鸡胗洗净切小块,冷水下锅加入盐 料酒 焯水 投凉
2土豆切滚刀,准备葱姜蒜 干红椒 花椒
3锅加油下入小料炒香
4加入鸡胗 烹入料酒 加生抽老抽翻炒 在下入土豆翻炒一会
5加入清水 加盐 白糖 水开打浮沫 盖盖小火慢炖十分钟 汤汁浓稠撒入适量蒜末出锅