主料：面条500克。
辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。
调料：盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽适量。
步骤：
1、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
2、豆角、蒜薹、五花肉、黄豆芽挑好，洗净。豆角、蒜薹切2.5cm的段，五花肉切薄片。蒜切碎，葱斜切片。
3、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀。
4、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽，芹菜继续炒一分钟倒入炒好的五花肉、老抽、盐、鸡精炒匀，加水烧开，关火。
5、把面条倒入锅内，用筷子拌匀。
6、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可。
