食材:龙利鱼片250g,酸菜叶100g,葱姜蒜60g,泡姜30g,小米辣段20g
做法
1、蒜切成片,酸菜用自来水冲洗10分钟,挤干水分待用;
2、锅中放30g油(约两汤匙)烧热,放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜叶和花椒,炒出香味,放入500g水烧滚3分钟;
3、将龙利鱼片一片片放入锅中,改小火煮沸至龙利鱼熟,加入鲜汤汁,拌匀出锅。
食材:龙利鱼片250g,酸菜叶100g,葱姜蒜60g,泡姜30g,小米辣段20g
做法
1、蒜切成片,酸菜用自来水冲洗10分钟,挤干水分待用;
2、锅中放30g油(约两汤匙)烧热,放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜叶和花椒,炒出香味,放入500g水烧滚3分钟;
3、将龙利鱼片一片片放入锅中,改小火煮沸至龙利鱼熟,加入鲜汤汁,拌匀出锅。