切糕蒸出来散怎么回事呀（切糕中间为什么蒸不熟）

切糕出现散的情况可能是没有压实，也有可能水放少了，另一个是煮糯米的时间不够，再则是打糯米的时间和次数不够造成粘稠度和糯性不够等都会造成糯米糕散架。

当然也有可能是因为坏了，可能过期了不能食用了，建议可以扔掉。