辣椒籽炒来有点苦怎么处理（青辣椒炒出来有点苦怎么补救）

1 可以用清水浸泡一段时间来减少辣味和苦味。
2 因为辣椒籽是辣椒中最辣的部分，同时也含有苦味成分。
浸泡可将部分成分溶解在水中，从而减轻辣味和苦味。
3 如果浸泡后仍觉得有苦味，可以试着多加一些配料来掩盖味道，如加入糖、盐、酱油等。
同时，在炒菜时也要掌握好火候和时间，避免过度炒糊辣椒籽，导致苦味更重。