种姜为什么要扒开（种姜的地为什么只能种一年）

1. 种姜需要扒开。
2. 姜是一种地下茎植物，种植时需要将姜块扒开，以便让根部能够充分接触土壤，吸收养分和水分，促进生长。
3. 扒开种姜可以增加根系的表面积，提高吸收养分的效率，同时也有利于根系的生长和发育。
这样可以增加植株的稳定性和生长速度，有助于提高姜的产量和质量。