冒菜其实就是麻辣烫,当然用汤冒好吃些,如果喜欢干拌可以选择麻辣,香辣干锅, 同样的菜品可以做出干拌跟汤冒的做法,当然干拌跟汤冒做出来的味道也不一样,各有千秋,不过就看自己想吃哪种口味了,我自己就偏向于干拌,就是所谓的干锅。