蒸8~10分钟,在这一个时间段里,花斑鱼的鲜嫩肉质、鲜美口感以及辅料的作用都能够得到最佳的诠释,经过料酒,生姜,大蒜,红椒等辅料的衬托,花斑鱼的原汁原味得到最完美的展示,8~10分钟的时间里,花斑鱼可以将腥味去除,展现它最好的状态。