菠菜汁馒头怎么做不变色（怎么让菠菜汁做出来的馒头不变色）

菠菜汁和面蒸馒头想要不变色，颜色保持菠菜的翠绿，就要在菠菜汁榨好后，在里面放一点点小苏打，然后按正常步骤和面，这样蒸出来的馒头可以达到你的要求