面肺子为啥那么难吃（为什么不建议吃猪肺）

面肺子之所以难吃是因为面肺子的口味比较重，肉质也比较老，所以不适合比较年轻的胃口。另外，有时候由于配菜问题，也会使得口感比较油腻，令人觉得不太香。因此，为了增加其风味，一般会加一点花椒、葱、姜等调料，提高其风味。